高齢出産にむけて乾物サポート

乾物をつかった手早くつくれるお料理のおすすめは、お味噌汁に根昆布やとろろ昆布を入れることです。ワカメは手軽な乾物なのですが、戻すときに多くなってしまうこともありますので量に注意したほうがよいでしょう。ワカメや切干大根は冷水で戻しておいて、ポン酢などをつけてもおいしく食べることができます。

 

そのため、スピーディに小鉢のおかずを1つ増やすこともできると思います。あなた好みの味付けを見つけてみるとよいでしょう。また、具だくさんスープも簡単に作ることができますので活用してみましょう。緑豆春雨のスープを作る要領で、お椀にカットしたワカメや干し椎茸や干しえび、麩などを入れましょう。

 

戻りにくいものはお湯で戻してみたり、汚れていたら洗っておくとよいでしょう。春雨はハサミで切って入れれば食べやすいです。スープの味付けは薄味にしておいて、乾物の旨味を味わうのであれば塩を少し加える程度にしましょう。めんつゆを活用すれば簡単にしかも美味しく楽しむことができます。中華スープのもとを使えば中華風の味付けを楽しむことができます。